البنجر

  لينا المصري- يتميّز الشمندر بغناه بالمنغنيز والفولات (حمض الفوليك) والمواد المضادة للأكسدة، مثل مادة betaiains التي تعد سبباً أساسياً للتمتع بصحة جيدة والعيش فوق مئة عام عن الأشخاص الذين يتناولونها بشكلٍ يوميٍّ خاصة لأولئك الذين يعيشون في شرق وشمال أوروبا حيث يتناولونه يومياً هناك. القيمة الغذائيّة للشّمندر كما ذكرنا في المقدمة فإنّ أحد المواد […]